Was ist auf den Bildern ? Erzähle!
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Auf dem Bild Nummer 1 ist ein Teller Borschtsch.
Auf dem Bild Nummer … ist/ sind….
B)Was für Gerichte sind das? Findet die passenden Erklärungen.
| 1) Kwas | A) Das ist ein Eintopf aus Sauerkraut mit verschiedenen Fleisch- und Wurstsorten. |
| 2)Borschtsch | B) Dieses orange-braune, frisch gezapfte Getränk ist sehr sehr erfrischend. Es wird durch die Gärung von Brot hergestellt, ist nicht so herb wie Bier, nicht süß wie Limonade. |
| 3) Syrok | C) Das sind herzhafte Kartoffelpuffer. Die Kartoffeln werden ganz fein gerieben, so dass ein richtiger flüssiger Pfannkuchenteig entsteht.Sie schmecken gut mit saurer Sahne. |
| 4) Babka | D) Das ist ein mit Schokolade umhüllter Quarkriegel. |
| 5) Bigos | E) Das ist ein Kartoffelgericht. Dieser Auflauf wird aus geriebenen Kartoffeln, Zwiebeln, Eiern und Speck zubereitet und im Ofen gebacken. |
| 6) Draniki | F) Das ist eine Art Gemüsesuppe. Man kocht sie mit Kartoffeln, Möhren, Zwiebeln und Kohl. Die Hauptkomponente ist rote Bete. |
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Die belarussische Küche hat ihre eigenen kulinarischen Spezialitäten und Traditionen. Viele Spezialitäten entstehen aus Kombinationen und Variationen von Fleisch, Gemüse, Milch- und Getreideprodukten. Besonders beliebt sind Gerichte aus Kartoffeln, zum Beispiel Draniki (herzhafte Kartoffelpuffer), Kljozki (Knödel),
Kalduny (gefüllte Klöße) und Babka. Aus Kartoffeln kann man mehr als 500 Gerichte machen. Milchprodukte sind aus der belarussischen Küche nicht wegzudenken. Zum Beispiel Milchsuppen, Frischkäse, Quark und Kefir.
In Belarus isst man viel Kohl, Kartoffeln, Gurken, rote Bete, Quark, Eier und Fleisch. Traditionell essen die Belarussen besonders viel Kartoffeln. Es gibt auch viele regionale Spezialitäten. Saure Sahne kommt oft auf den Tisch. Wir essen sie zu süßen Pfannkuchen, Salaten und Kohlsuppen.
Zu den traditionellen Fleischgerichten gehört auch der Speck.
Man isst ihn pur mit Brot, sauren Gurken oder Knoblauch.
Sehr beliebt sind in Belarus Mehlspeisen. Zum Beispiel Weizenmehl gebraucht man zur Zubereitung von Piroggen, feinen Pfannkuchen (Nalisniki).
Die Leute frühstücken in Belarus verschieden. Aber traditionell ist das Frühstück warm. Man kocht Brei oder Milchsuppe, man bäckt Pfannkuchen, Omelett oder Spiegelei.
Das Mittagessen ist warm. Als Vorspeise ist man gewöhnlich Salate. Zum Mittagessen kommt immer eine Suppe: Kohlsuppe, Nudelsuppe, Erbsensuppe
oder Borschtsch. Zum Hauptgericht isst man Fleisch oder Fisch mit Kartoffeln, Reis oder Nudeln. Man trinkt Kompott, Tee oder Saft.
Das Abendessen ist bei uns warm. Man kocht oder brät Kartoffeln, bereitet Nudeln mit Fleisch zu. Man trinkt Tee oder Milch oder Kefir.
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